أما أصل هذه العادة، فيرجع إلى كون الأتراك كانوا يقومون بتقديم الماء مع القهوة إلى الضيوف. حيث إذا بدأ الضيف بتناول كأس الماء أولاً، فذلك يعني أنه جائع، فتسرع ربة البيت لتحضير الأكل. أما إذا بدأ بالقهوة مباشرة فذلك يعني أنه غير جائع، مما لا يستدعي الإسراع في تحضير الطعام.
وانتشرت هذه العادة بعد ذلك إلى بقيةالدول العربية في ظل الحكم العثماني، ومازالت هذه العادة قائمةإلى حد الآن.
و يقوم البعض بشرب الماء قبل القهوة أو بعدها ولكل من الحالتين فوائدها.
أما عن فوائدها، فقد تبث أن شرب الماء بعد القهوة تساعد على تخفيف تركيز الرواسب الناتجة عن القهوة في الكلى وتمنع تكتل الحصى فيها، إضافة إلى أنها تساعد على إزالة أو تخفيف اللون الذي قد يعلق على الأسنان، أما شرب الماء قبل القهوة فيساعد على تخفيف تركيز الكافيين.
المشاركات
